培养目标面向高星级酒店、宾馆、主题饭店等企业，培养全面掌握酒店服务与管理知识的高素质劳动者和中等技术技能型人才。培养规格一、职业面向：本专业毕业生主要以就业为首要目的，面向现代高星级酒店、主题饭店、大型会议中心等单位，从事前厅、餐厅、客房、康乐等岗位的服务、运营与管理工作。二、职业能力1、行业通用能力：（1）服务接待能力：掌握酒店服务的基本原则、程序和方法；具备饭店服务的技能和技巧；并具备一定的基…